昨天我们讲到高蛋白饮食会引起肾结石发病率增加，有人说，那我接下来就不吃蛋白了，你们周围这类非黑即白，非左即右的人都吗？是的，我看这样的人不会少。今天我给大家准备了一段小视频，是北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授马冠生的一段分享视频，马教授也是国家食物与营养咨询委员会委员，今天的分享结束后，你可以拉到最后面，点击视频观看。
高蛋白是肾结石发病率升高的主要原因．而低蛋白饮食呢？低蛋白饮食则是贫困地区膀胱结石相对高发的原因之一。所以，不能简单吃这或不吃那来对待自己的身体，均衡的饮食才能获得足够的营养素，这才是对人体有益的，这也是视频中马教授的观点。有人就会说了，这不就麻烦了多了少了都不行，那该怎么办呢？我告诉你一个计算方法，每天每公斤体重1-2克的蛋白质补充就是不会多，也不会少的。
，我在帮助一些朋友调理肾结石时，会提示他们增加类胡萝卜的补充，类胡萝卜进入身体后会根据人体的需要量，会转化成维生素A，为什么要这个呢？对身体有什么作用呢？维生素A对于上皮的正常形成、发育与维持十分重要。当维生素A不足或缺乏时，泌尿生殖系内膜角质化，什么叫角质化呢？给大家举个例子，有些人眼睛会干，眼睛内的皮肤细胞本身是可以分泌润滑液的，当这个功能失去时就会感觉眼睛特别干涩，鼻子也是，鼻子干的人呼吸气是会特别疼痛，这些就是那里的细胞失去了正常分泌粘液的功能了，医学术语叫角化。角化后就会削弱人体防止细菌侵袭的天然屏障，容易易于感染，炎症引发的肾结石，就与泌尿道角质化后炎症的结果。
植物和藻类微生物可以自行合成类胡萝卜素，我们通过吃这些就可以补充到这类营养素，这是一个大家族，现在市面上很多的具有抗癌功能的防止心血管功能的都是这家族中的一员，比如说番茄红素；还有花青素等。现在人手机电脑看多的人就会这类营养素的缺乏，喝酒熬夜也会引起缺乏。
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