夏季的第五个节气“小暑”，代表着夏季的正式开始。小暑节气有食新、包饺子的习俗，那小暑吃什么呢？
1、小暑吃藕
民间有句话说，小暑吃藕，认为小暑食用以适当方式烹制的鲜藕，能够治疗血虚失眠。这个说法得到北京民俗学会秘书长巍的肯定：“到了夏天，人们会注意多吃水果和蔬菜，把饮食和保健有机地结合起来。”早在清朝咸丰时期，莲藕就被定为御膳贡品。因为它与“偶”谐音，所以用藕祝婚姻美满是民俗，也因为藕出泥不染。它和莲花一样，象征着清廉高尚的人格。夏天到了，人们习惯吃藕。这个时候莲藕很新鲜。莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季清热解暑的好食品。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾胃、消肿理气的作用。
2、小暑食新
小暑食新是客家人的民俗活动。客家人，即广东、福建、江西、台湾等地原住民的主要组成部分。在小暑过后，尝尝新米，客家人将新割的稻谷碾成米后，然后做一顿五谷祭神祭祖的好饭，然后大家都会吃新酒。据说“吃新”就是“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。通常买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民间有“小暑吃黍，大暑吃谷”之说。
3、小暑吃饺子
俗话说“冷在三九，热在三伏”，三伏天的人胃口不好，往往比平时瘦。这是众所周知的苦夏，而三伏天就在小暑节气前后。这期间，对于北方人来说，饺子很是开胃。而这一天吃的饺子大多是素馅，清爽的蔬菜裹上荞麦香，有效改善了人们食欲不振的状况。
4、小暑吃芒果
关于小暑的农业谚语说“小暑吃芒果”。在台湾，小暑是芒果最成熟、最美味的季节。因为芒果含有大量维生素，常吃芒果可以滋润皮肤。吃芒果有清肠胃的作用，对晕车、晕船有一定的止吐作用。
5、小暑吃黄鳝
俗话说，“小暑黄鳝赛人参”。老南京讲究小暑这天吃黄鳝。黄鳝生活在岸边的泥洞里，夏季黄鳝是夏季热度前后最营养、最美味的一个月。中医认为，黄鳝的性质温暖，口感甜。具有补中益气、健肝健脾、祛风、强筋健骨的作用。在组成上，黄鳝的蛋白质含量高于普通鲤和黄鱼，铁含量是普通鲤和黄鱼的两倍多。它还可以降低血液中胆固醇的浓度。它能预防夏季食物消化不良引起的腹泻，保护心血管系统。此外，夏季是类风湿性关节炎、慢性支气管炎等疾病的缓解期，而吃田鳗也能在夏季治愈冬季疾病。大暑又是消化道疾病多发季节，饮食调养上应以适量、清淡、富有营养为宜。
6、小暑吃六面
在小暑前后还有一个重要节日，即每年农历六月六日举行的“天贶节”。过去人们还讲究要在天贶节吃六种不同类型的面，伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。之所以有这个讲究，跟小暑闷热天气有关，这个时候，多数人都会胃口不好，也是借着这个机会丰富面食品种，让人们多吃主食。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。
7、入伏吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉，这叫吃伏羊的习俗，可以追溯到尧舜时期。彭城民间有一碗给富阳喝的汤，不用开药。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤。伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。魏氏春秋：伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然这里的汤饼就是热汤面。荆楚岁时记：六月伏日食汤饼，名为辟恶五月是恶月，六月沾边儿也应辟恶。
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