类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病。患者的小关节及周围组织发炎，发炎呈对称性、多发性，手、足等小关节及脊柱关节最易受累。早期或急性期发病表现为关节的红、肿、热、痛，晚期可发生关节畸形及关节功能丧失。本病易复发，平时应注意饮食调理，加强体育锻炼，保持心情舒畅。
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发病原因
类风湿关节炎的发病原因尚不十分清楚，可能与感染、遗传、自身免疫、心理创伤等因素有关。此外，本病发病与性别有关，女性发病率高于男性。
饮食原则
类风湿关节炎患者的饮食宜少量多餐，食用清淡、营养全面、易消化的食物，忌暴饮暴食，少食甜食、肥肉及辛辣、刺激性食物，戒除烟、酒等不良嗜好。
推荐食材
01
酒糟
酒糟又名酒酿、醪糟、甜酒等。米酒糟中含有所有的人体必需氨基酸，其中赖氨酸的含量比其他营养酒高出数倍，因而获得“液体蛋糕”的美誉。
性味：性凉，味甘、微酸。
归经：肺、肝、肾经。
功效：活血消肿，内托疮毒。
02
鹌鹑肉
其被视为“动物人参”。鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪和维生素多的食物，含胆固醇低，有健脑滋补的作用，对肥胖人来说是理想的肉食品种，具有很好的营养价值。
性味：性平，味甘。
归经：大肠、肺、肾经。
功效：具有补五脏、益精血、温肾助阳之功效，男子经常食用鹌鹑肉，可增强性功能，增气力，壮筋骨。
03
芋头
芋头又名芋艿，绵甜香糯，和土豆的营养价值类似，但不含龙葵素，是一种很好的碱性食物，容易消化且不会引起中毒。彻底蒸熟或煮熟后食用。
性味：性平，味甘、辛，有小毒。
归经：小肠、胃经。
功效：益胃，宽肠，通便，解毒。
来源/中国医药科技出版社《中医养生保健》
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