众所周知，高盐饮食会增加高血压及心血管疾病的风险，但近期研究显示，高盐饮食不仅仅是“伤心”，还可以导致肠道菌群的失调，刺激淋巴细胞(Th)分泌白介素-17(IL-17)，从而导致自身免疫性疾病的发病风险。
有学者研究了高盐饮食、吸烟与类风湿关节炎之间的联系，结果发现无吸烟史的患者增加盐摄入量与类风湿关节炎发病之间的相关性更高，因此高盐饮食也是类风湿关节炎的诱因。
世界卫生组织对每日钠盐摄入的标准是不超过5克每天。然而我国每天人均钠盐的摄入量远远超过世界卫生组织标准，建议患者每日摄入钠盐小于5克，少吃腌制类食品。
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