首先
我们先来了解一下
什么叫做类风湿性关节炎
类风湿关节炎的病因和发病机制尚未完全阐明，它属于以炎性滑膜炎为主的慢性系统性疾病。
其特征是：
手、足小关节的多关节、对称性、侵袭性关节炎症，经常伴有关节外器官受累及血清类风湿因子阳性，可以导致关节畸形及功能丧失。
目前，类风湿关节炎的治愈率大概在千分之一到三左右，大部分是不能治愈的。
虽然类风湿性关节炎治愈的概率低，不过还是可以通过积极的治疗，逐渐缓解关节肿痛的症状、延缓关节破坏的发展。
很多患者都有关节肿痛的症状，治疗后大部分可以完全消肿、止痛。
比如治疗前拳头握不起来、手不能拿东西、不能拎重物，治疗后这些症状都会好转。
而且经过治疗，患者发生骨关节破坏，出现关节炎症、畸形的时间也会延后。
类风湿患者的饮食禁忌
1.正确选食一般挑选味佳可口、增强胃口的饭菜，以素食为主，饭后食用水果类（苹果、葡萄等）。
2.饮料以不含任何添加剂的果汁等天然饮料为宜，少用汽水等易导致胃酸的饮料。
3.可适量选食富含维生素E、C、A、B等丰厚的蔬菜和水果，如萝卜、豆芽、洋葱、草莓、乌梅、香蕉，以及含水杨酸的西红柿、橘柑、黄瓜等。
4.饮食上应挑选简单消化的食物，烹调方式应以清淡爽口为原则，少吃辛辣、油腻及严寒的食物，多吃开胃的食物如大枣、薏仁等，尤其薏仁具有去湿祛风的效果，煮成薏仁粥或和绿豆一起煮都是极好的挑选。
5.尽可能的削减脂肪的吸取，热量来源要以醣类和蛋白质为主，若是体重超越规范就需要逐渐减轻体重。
6.患者不宜过多地吃海产品，如海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中构成尿酸盐结晶，使关节表现加剧。
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