重病患者的饮食重点，不限定在温热性食材，而是要让任何食材都成为美味可口的温热性食物。首先煮菜要在少油、少盐、少糖、少加工品的情况下，善用温热性调味料，
如姜、辣椒、胡椒、花椒、咖哩等，并且须煮熟，必要时甚至须煮烂，趁热服用。服用时要细嚼慢咽，不宜太饱，不须配汤。裹腹宜多吃面食及坚果。
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千年的误会——晚上吃姜赛砒霜
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