类风湿关节炎（RA）
RA是一种慢性进行性疾病，不仅需要使用药物来治疗疾病，还需要采取一整套方法来改善整体健康。
超重或肥胖可能会由于发自脂肪细胞的炎症蛋白（称为细胞因子）的释放而使炎症恶化。
这只会加剧类风湿关节炎症状，并给下肢的关节增加不必要的压力。
尽管没有针对类风湿关节炎患者的特殊饮食，但平衡蛋白质，脂肪和碳水化合物，同时鼓励增加鱼类的摄入量（富含抗炎性的omega-3脂肪酸），全谷物，蔬菜，水果和健康油（例如橄榄油），可以帮助减轻症状。
考虑避免或减少某些食物的摄入量
酒精
应避免饮酒
Omega-6脂肪酸
避免食用omega-6脂肪酸的摄入，广泛存在于植物油中，比如：
菜籽油
玉米油
葡萄籽油
花生油
豆油
葵花籽油
蛋黄酱
葡萄籽
商店购买的各种油浸辣椒酱
饱和脂肪饱和脂肪摄入量应不超过总热量摄入量的10％，饱和脂肪酸长期食用会增加慢性病的发病率。所有的动物油都是饱和脂肪酸，应该限制用动物油脂烹饪。
糖
应该减少糖的摄入
反式脂肪
应从饮食中完全排除反式脂肪。很多速食中还有植物奶油、氢化油，这些都是典型的反式脂肪。
主要存在于：
各种人造油中，奶油，煎炸油，色拉油，起酥油，等
面包，饼干，泡面、炸薯条等各种小吃中大量存在
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