“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白酒。龙船下水喜洋洋”，又到了吃粽子的时节，现在的粽子口味很多，有肉粽、甜粽，甚至推出了无糖粽子，宣传适合糖尿病患者食用。那么，糖尿病患者到底能不能吃粽子呢？
答案肯定，能！
但要知道粽子对血糖有什么影响？然后知道什么时间吃？怎么吃？吃哪种？吃多少？吃几次？大快朵颐是不行的！
粽子可导致血糖「飙升」！
让我们先了解一下制作粽子的食材。
糯米的血糖生成指数（GI）70，是高GI食物；
甜粽子里的蜜枣和豆沙含糖量较高；
咸粽子往往使用五花肉、咸蛋黄和猪油，含有丰富的油脂。
上述这些因素都会导致糖尿病患者的血糖升高。
怎么吃粽子能避免血糖大幅波动？
1.血糖控制良好再吃粽子
因为粽子热量较高，所以糖友在吃粽子之前要先评估自身的身体状况，才可以有选择的适量吃粽子。
空腹血糖≤7.0mmol/L
餐后2小时血糖≤10.0mmol/L
糖化血红蛋白≤7.0%
2.控制饮食总量
粽子的主料是糯米，淀粉含量高，属于主食，如果吃粽子，就要少吃或者不吃其他淀粉含量高的食物，比如米饭、面条、红薯、土豆等。
吃一个拳头大小的粽子（约克），就要少吃一碗（约克）米饭，以保证一天摄入的总热量不变。
3.吃粽子时做到不贪嘴
如果粽子做的比较大，那么一次吃半个即可，尤其是老人、小孩、孕妇及血糖控制不佳的糖友，更需要少吃。
4.吃自家做的粽子
制作粽子使用的糯米，需要较长的时间才能被消化，胃肠排空的时间较长，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子疼等消化不良的症状。
建议糖友和家人一起动手包粽子，把握少油、少盐、少糖、多纤维的原则，适当改良制作粽子的食材。
可以选用高纤维、低油脂的食材：如香菇、竹笋、栗子、瘦肉、蔬菜等；用五谷杂粮如：紫米、玉米、莲子、芸豆、红豆、燕麦等取代原本的糯米，并将包粽子的米量减少。
坚持“三少一多”的原则即可降低粽子升糖指数，降低糖尿病患者血糖反应，即少油少糖少盐多纤维。粽子馅料里放少量油、盐，不放糖。怎么赠加纤维的含量呢，就是在馅料里加入一些新鲜的蔬菜，菌菇类等，同时，在糯米里加入全谷类及部分豆类，这样包出来的粽子升糖指数就会降低很多，而且营养素含量丰富。
这样包出来的粽子不仅可增加膳食纤维的含量，又可以减少肠胃负担，更有益于健康。
5.搭配蔬菜吃粽子
吃米粽等没有味道的粽子时不要蘸糖吃，可以搭配膳食纤维丰富的蔬菜，蔬菜中的膳食纤维可以延缓热量的吸收，防止血糖快速升高，还可帮助肠胃蠕动。
小贴士：吃粽子前要先喝一杯水，再吃蔬菜，增加饱腹感，最后吃粽子，防止粽子超量。
杂粮粽子来一波
Tips杂粮糯性较弱，如果全部使用，粽子不易粘结，容易散架。所以按照1：1至1：2的比例加上白糯米，既可以减轻杂粮粗糙的口感，又比单纯的糯米粽子增加了纤维质含量，减少肠胃负担，容易消化，健康营养。
糯米杂粮香菇粽子用料：粽叶2把、糯米8杯、杂粮12杯(扁豆、糙米、红豆、大麦、小麦、玉米、小米、薏米、黑豆、绿豆、鹰嘴豆。喜欢什么就随便加就是了)、干香菇1大把、香肠4根、酱油3大勺、盐适量、绳子若干
·小贴士：如果不想煮这么久，可以提前一天把杂粮泡上。
低糖藜麦樱桃粽用料：藜麦克、大黄米克、适量樱桃
做法：
·小贴士：
1.藜麦对糖尿病治疗作用明显，是糖尿病人的最佳食物选择。
2.糯性大黄米升高血糖的速度低于糯米，更加适合血糖偏高或需要控制体重的人吃。
3.樱桃属低糖水果，主要功效有降血压、血糖，改善便秘，保护肠胃。
粽子可以有，运动不能少！
想要吃得好又饱，餐后运动少不了！
出入平衡有保障，血糖怎能往上涨？
只吃不动真享福？享受在前吃苦后！
饮食运动把握好，测糖监控早知道！
吃完粽子后，要像往常一样，坚持运动，以消耗掉多余的热量，同时注意监测餐后2小时的血糖，如果血糖升得过高，要及时与医生联系，调整药量。
血糖监测
重要的事情说三遍：测血糖，监测血糖，检测检测血糖！
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MMC（国家标准化代谢性疾病管理中心）
国家标准化代谢性疾病管理中心（MetabolicManagementCenter,简称MMC）是由中国工程院院士、医院副院长宁光教授牵头，中国医师协会发起成立的国家标准化代谢疾病管理中心，通过践行“一个中心，一站式服务，一个标准”原则，实现以糖尿病、肥胖症、高脂血症、非酒精性脂肪肝、高尿酸血症、骨质疏松为代表的代谢性疾病的规范诊治。
对代谢性疾病患者实行全人（血糖、血压、血脂、尿酸、脂肪肝、蛋白尿、眼底、血管等全面干预）、全过程（无病防发病，有病防并发症，有并发症防残防死）的标准化管理（统一检查检验仪器、统一干预标准、统一干预方法、统一控制目标），以期达到降低代谢性疾病及并发症发病率，提高人民生活质量的目的。
医院内分泌风湿科成立于5年，是南阳市临床医学特色专科，医院第一家系统治疗内分泌代谢病的专科。
主要治疗糖尿病及并发症：糖尿病急性并发症、糖尿病足、糖尿病肾病、眼病、神经病变、心脑血管病及合并感染发热、妊娠糖尿病等；垂体疾病：如垂体瘤（矮小症、巨人症、溢乳、闭经）、垂体功能减退；甲状腺疾病：如甲亢、甲状腺肿瘤、甲减、甲状腺炎等；肾上腺疾病：肾上腺皮质功能减退、肾上腺肿瘤等；继发性高血压；性腺病：如男女不孕症，性功能障碍，月经紊乱异常等；代谢紊乱：如肥胖症、高血脂、低钾血症、高尿酸血症、痛风关节炎、骨质疏松症等；风湿免疫疾病：如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、皮肌炎、硬皮病、血管炎、强直性脊柱炎等。