饮食是人类赖以生存的物质条件，也是防治疾病的重要手段，尤其是对于类风湿患者来说，合理的饮食对疾病的康复有很大的帮助。研究表明，有些食物能降低类风湿患者体内的炎症反应，而有一些食物则会加重炎症。医院杜爱华主任为大家介绍：与类风湿性关节炎相关的食物“红黑榜”。
红榜
01深海鱼
欧米伽3脂肪酸可有效抑制炎症发展，三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等深海鱼富含此类物质，类风湿患者平时可适当吃一些。
02
粗粮
全谷物食品和未经过精加工的粗粮，消化速度慢，能防止血糖骤升，有助控制炎症恶化。
03
果蔬
所有绿叶菜都富含镁元素，有利于缓解炎症。苹果、柑橘、葡萄及深绿色叶菜中富含多酚类物质；胡萝卜、南瓜等黄橙色食物中富含类胡萝卜素，这两种物质都有利于降低炎症反应。
04
茶
白茶、绿茶、乌龙茶等茶叶中富含儿茶素，具有抗氧化和消炎功效。
黑榜
01油炸食品
很多油炸食物用的都是反复煎炸过的油，其中含有大量饱和脂肪酸，食用过多会加重类风湿患者的炎症反应。
02
含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物
花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体等，易致类风湿患者过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。
03
高糖食物
研究表明，高糖饮食也是影响类风湿性关节炎的原因之一。因为糖类可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和导致疼痛加重。
04
过酸、过咸食物
酸性食物摄入过多，会使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，加重类风湿症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，也会加重类风湿患者的症状。
05
酒精
尽管葡萄酒中的化合物可能对缓解炎症有帮助，但类风湿患者限制酒的摄入量仍然很重要。如果你正在服用甲氨喋呤，更得完全避免酒精，以便减少肝损伤的风险。酒精还会增加无营养卡路里，导致肥胖，增加类风湿患者的关节压力。
杜爱华主任温馨提醒
类风湿性关节炎患者日常注重合理的饮食对病情的恢复和预防至关重要，但是在做好饮食调理的同时，也不要忽视了科学治疗，接受正规专业的治疗能更好更有效的帮助类风湿患者早日恢复健康，远离疾病困扰。
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