关节发炎，会发生什么变化？
保护关节的软骨会断裂并磨损，随着时间的推移，相邻骨骼之间会产生摩擦而导致疼痛，肿胀和僵硬。久而久之，此关节则易失去其灵活性。
关节发炎，是哪些原因造成的？
保护关节的重点在于平时好好保养，长期姿势不良当然是理由之一，但即便平时姿势正确，疏于为关节上油保养，关节发炎、老化仍可能找上身！
四种好食物，日常进补、吃出好关节！
第一类、水：
软骨的软骨基质中，水占了百分之70，软骨是因为含有大量的水分，才能在关节活动时减少摩擦、吸收震动，缺乏水分将使软骨严重磨损，且亦无法排出酸性物质及毒素，关节发炎就会找上门。因此，适量饮水不仅会使身体更健康，关节也会更健康！
第二类、抗发炎食物：
人的关节软骨在经过一定的年龄后，势必会有受损的状况，若未察觉受损、任关节不断磨擦的话，就容易造成慢性发炎及软骨退化，进而就演变成退化性关节炎。建议：可以食用鲑鱼、鲭鱼、鲔鱼等深海鱼类，深海鱼类含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸可抗发炎，亦含有丰富维生素D可促进关节健康。此外，姜亦是另一种选择，姜含有姜醇，具有抗发炎的功用，因此食用姜也有避免关节发炎的功效。
第三类、抗氧化食物：
慢性发炎代表自体免疫力异常，因发炎而生的氧化自由基便会攻击体内健康细胞，此种情况称为氧化压力。氧化压力可能引发自体免疫疾病，如退化性关节炎。此时若是食用富有丰富维生素E的杏仁、葵花子或花生，丰富维生素C的木瓜，或是蛋白质含量高的黑豆，都可以有效防止自由基的攻击。
第四类、关节软骨修复食物：
人的骨骼和骨骼之间因为有软骨的存在，使骨骼间不会直接接触，进而使我们在行走时不会感到疼痛。而软骨的重要构成分子便是常被视为养颜美容圣物的胶原蛋白、钙质，因此适量食用能修护、生成胶原蛋白及钙质的食物，亦有助于远离关节炎。大家可以多吃富有槲黄素的苹果，具有丰富钙质、蛋白质、维生素的绿花椰菜，以及富有钙质及矿物质铜的羽衣甘蓝。此类食物都可以有效的修复软骨，保护关节！最后小提醒：食物仅是一种预防、保养之道，若是关节出现疼痛难耐或任何不适的情况，仍应尽早就诊，以免耽误治疗的黄金时间
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文字/网络（侵删）
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