你一定听说过一种病，叫做关节炎，多发于腿、腰椎等部位，是中老年人群提起来就非常痛苦的病症，疼起来坐立难安，有些必须要做手术。但这不是最可怕的，有一种比它更严重、比糖尿病还要命、手术率排名第一，也称“中老年健康恶魔”的病叫做：膝骨关节炎。
这种病主要是由于日常走路时间久、运动量过大、经常做下蹲动作、走路姿势不正确、体重超重导致膝关节超负荷等原因造成的膝关节滑液减少、软骨磨损和关节间隙变窄，直接演变成膝关节退行性病变，进而导致的这种病症的发生。严重的可能会有后期骨端变形、滑脱、骨质碎裂、关节内软骨滑落等不可逆转的结果。因此保护我们的膝盖边的格外重要，要知道膝骨关节炎一旦发生，连生活都变的很难自理，可以说是痛不欲生。
今天，我就给朋友们介绍一个食谱，能够保护我们的膝关节不受或少受痛苦，病症初期还能够减轻痛苦的菜——豆酥蒸鳕鱼
鳕鱼刺少肉多，高蛋白低胆固醇，富含欧米伽3多不饱和脂肪酸，都知道对心脑血管有好处它一个神奇的作用就是：减轻炎症反应！像膝关节骨关节疼痛这样的情况，还能减轻疼痛感！
食材：黄豆、鳕鱼、冬菜、五花肉、红椒、小葱、姜、蒸鱼豉油。
处理：黄豆泡发剁碎、冬菜泡水沥干切片、五花肉去皮切小块、红椒剁碎、小葱切葱花和葱段、姜切片备用。
烹制肉料：
1.锅内放入少许油，小火升高油温，加入五花肉翻炒至变色。
2.加入冬菜，煸出香味，加入一半红椒和小葱花翻炒，关火装盘备用。
炒制豆酥：
1.另起锅，加少许油，放入黄豆翻炒至微脆焦黄，做成豆酥，撒到做好肉料上。
处理鳕鱼：
1.鳕鱼用自来水自然缓慢解冻，不去皮，皮朝下肉朝上，用葱段姜片腌制3-5分钟。
将腌好的鳕鱼去掉姜片葱段混合豆酥的肉料，铺在腌制好的鳕鱼上。蒸锅水烧开，大火上气，上锅蒸20分钟。装盘，依据口味，盘边淋少许蒸鱼豉油，就完成啦。
这道菜，是植物蛋白和动物蛋白的完美结合，不仅对我们拥有坚实的骨质有很大的帮助，其中鳕鱼又对儿童的成长发育提供了必备的各种氨基酸，鳕鱼肝油又对老年人的心脑血管疾病起着预防作用，营养物质相比其他鱼类都更加容易被人体吸收，也被誉为“海中黄金”。经常吃鳕鱼也不用担心脂肪过高，它比带鱼的脂肪含量要低7倍，比三文鱼低17倍，是不可多得的好食材。
食材选的好，但我们也要知道，好身体不仅仅是吃得好，还是要注意自己的生活习惯，要知道身体的大小问题，都有哪些是和自己平时不经意间的习惯紧密联系的。有数据证实，一个小小的下蹲，殊不知膝盖都要承受2-3个自己的体重；一个简单的广场舞动作，都有可能会使我们膝盖的交叉韧带断裂。
请记住：身体永远是自己的，请善待它。