“白露、白露,核桃撑破肚”
每到白露时节
便是山核桃成熟的时候
今天是山核桃开杆第二天
昨天前线直播发现山民多以捡为主
今天打山核桃势必热闹非凡
收获的日子来了离吃到它还会远吗?
来,一起回顾昨天开杆日的精彩
沿途风光▲前往山核桃根据地,必须要经过这里——浙西唐古拉,浙江海拔最高的公路
▲华光潭
▲已有年历史的神秘石板屋
▲为方便运输山核桃建造的吊桥
▲随处可见扛着竹竿和袋子打山核桃的村民
直击前线说到山核桃,浙江人肯定会想到临安,山核桃的栽培利用已有多年历史,有“中国山核桃之都”的美称。历时1个半小时左右,我们抵达岛石镇,开启直播。山核桃开杆日的对于昌北村民来说,是一个大节日,远在他乡的家人都会在打山核桃的时节赶回家。
▲为上山打山核桃的家人送饭
▲开打前就在陡峭的山上铺放好网,方便接住落下的籽
▲一棵树有10多米高,看着叫人揪心
▲观看直播看详情
走进昌北
我们要寻找的是位美丽的姑娘
王秋霞
看着她活泼乐观的脸庞
我们怎么也不敢相信
她曾经如此绝望
为了治病差点卖掉山核桃林
十几岁时她得了类风湿股骨头坏死
每天只能躺着或者坐在轮椅上
后来在许多好心人的帮助下
如今的她经过治疗
已经扔掉了拐杖
重新站了起来!
9月7日山核桃开竿了
王秋霞一家人抑制不住内心的激动
早早地赶去山林里
收获今年的第一桶金
据粗略估计
今年王秋霞家的山核桃林
预计产量约有斤
又是一年大丰收啊!
山核桃这尤物
好吃是好吃
但大多数人不知道
它是怎么采摘加工的
以及正确的食用方法
现在小编就带你来感受下
一只山核桃的“奇妙之旅”
怎么采
第一步
上树“开竿”
这可是极其危险的工作
一脚站在细细的铁挡条
一边大力打核桃
第二步
去壳
采打下的山核桃
装入去壳机
去除外皮
第三步
清洗晒干
运到水盆里清洗
捞出后在晒台上晒三天
第四步
水煮炒制烘干
奶油味、椒盐味、碳烤味
各种你最爱的口味出炉啦!
怎么吃
讲到剥山核桃
很多人一脸生无可恋
仁易碎
还会夹在果壳缝里吃不到
但这能阻挡一颗吃货的心吗?不能!
NO.1天生一口铁齿铜牙
简单粗暴
开啤酒瓶
咬山核桃
通通不在话下
NO.2机智求助攻
没一口好牙不用怕
剥山核桃两大神器
核桃钳子和剪子
NO.3最快最简洁的办法
当然是买核桃仁啦!
大好的青春怎么就耗在了这山核桃了呢
大口吃核桃仁的感觉真棒!
由于新鲜的山核桃需要经过一系列的加工
我们将在9月20日左右发货。请大家耐心等待~